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【先锋人物】雷允上的一座“百草园”------老药工管银川

作者:雷允上健康养生 来源:雷允上  日期:2018/2/1 10:36:06 人气:312

他,静悄悄地做着老药工

入行四十年

翻薄了砖头似的中药大辞典

却活成了一座百草园

时光是如何带着温柔的谦逊

铸成这样的一种工匠精神?


 

谷雨一过,江南处处温润丰泽,一帘濛濛烟雨里,繁复多姿的中草药在山间、在溪畔、在垄上……恣意疯长。刚刚从灵岩山采药归来的管银川,灰白的发丝还沾着山间清露,清瘦的神情饱有岁月的缕缕痕迹,他还未来得及坐下呷口茶,又被年轻的药师团团围住追问知识。在雷允上,他被亲切地成为“管师傅”,他是一个移动的草药库,更是一座百草园,一草一花一木,一虫一鸟一兽,在他这里,不仅仅能得到词典上的精确解释,更能听到耳目一新的趣闻轶事。

 

“罗马不是一天建成的。”能有这样的涵养功力,是管银川几十年如一日只做一件事换得的,识药、辨药、采药、审方、配药……这些年,他就默默无闻地和中药材打着交道。他说:“人呀,应当干一行爱一行,如果身在曹营心在汉,那会失去很多乐趣。外人看中药这行当很枯燥,但我这么久以来,一直觉得很快乐。”从1979年至今,管药师便是日复一日,专注地沉浸在中药世界里,把有情草木的点滴故事讲给世人听,把中药材说成一种情怀与文化。



童年旧识成了终生追求


窗外是人间的四月天,窗内伏案办公的管师傅,从老旧暗红的柜子里翻出累累证书,有雷允上中药文化大使、众多学子拜师帖、雷允上首席老药工……打开回忆的匣子,管师傅的眼神愈发明亮。管师傅的父亲就是一名老药工,从小耳濡目染,边看边学,让他对中草药产生了一种特殊的感情,后来进入药铺正式开始学徒生涯,一晃三十几年已过。以前做学徒时什么都要学,保管药材、切片、包药、泛丸、磨粉、煎药、识药、辨药……有时还要进货、送药,大热天骑着三轮车,汗像雨水似的流淌。学徒时期的艰苦和劳累,如今都成为珍贵的回忆,也是那时的认真执着成就了现在一声“师傅”的尊称。

 

往事还在倒流,82年时苏州医药中专开设,年轻的管银川为了加强理论知识,开始了白天上班,晚上学习的生活,后又到南京农业大学江苏省中药材生产培训班学习。同时他也经常参加各种中药知识竞赛,来提高自己的业务能力,曾在全国中药技术竞赛苏州市选拔赛获得“中药材易混淆品种真伪鉴别”名次,并参加省选拔赛。由于他这样不断地练习与积累,从而精通中药的真伪优劣鉴别专业知识,多次获得省药材公司先进工作者称号。“每一次比赛,收获最大的能把以前学过的知识再次得到温习巩固。”管药师轻轻一笑,仿佛当年夜灯下温习功课的场景又在眼前。

 

管师傅顺手把案边的两本斑驳泛黄的书册递过来,“这书我都记不清自己翻了多少回,‘温故而知新’嘛,巩固以前的知识也能发现新学问。”其实,不仅仅《中药大辞典》这一块大部头被翻旧翻薄,随着社会日新月异的发展,管师傅更是积极学习新知识。他收藏每一版的《中国药典》,及时更新自己的知识库。“活到老学到老嘛。这不仅是更好地提升了自己,对工作也有极大的帮助。”



真人版的中药材鉴别大全


作为雷允上连锁总店的采购负责人,他可以说是真人版的中药材鉴别大全。书本上记录的中草药有几千种,常用的药材有五六百种,如何辨别药材的真伪、好坏?在管师傅看来,就简单八个字“眼看、鼻闻、口尝、手摸"”。

 

中药的真伪是指中药的品种,优劣则是指中药的质量。中药品种混淆、质量低劣都能影响临床疗效,有的甚至危害人民生命安全。如:“柴胡”中掺有“大叶柴胡”。“大叶柴胡”有毒,其鉴别特点是南北柴胡呈圆锥形,顶端多常有残留的茎基,以黑褐棕色为主,断面皮部浅棕色,本部黄白色,南柴胡具败油气。而大叶柴胡根部的表面基茎与分歧之间具有密生环节,无败油气。另外,龟板中掺有许多其他动物的扁骨,并将龟板碎成块状来混淆,胡萝卜晒干后掺入红参,马铃薯修制晒干掺入天麻等。再如黄芪、党参、当归虽然是正品,但是优质的正品黄芪横切面直径是2~3公分,若低质量的或掺伪后给患者使用,疗效不明显其后果是可想而知的。

 

千山万水走遍只为寻得道地药材


雷允上讲究道地药材,进货采购必须跑到原产地,才能保证药材的品质。管银川认真地说道:“枸杞得是宁夏的,三七是云南的,黄连是四川的,黄芪是内蒙、山西一带的……换个产地,药性会有很大差异,有的连外观都会大变样。有次在王鸿翥药堂遇见一位抓药的顾客,他讲起之前在别的地方抓药吃了几个月也不见效,听人推荐,来了王鸿翥吃过一次就有好转迹象。”当然,寻游各地时管师傅也会把苏州特有的四小(小草药、小花果、小动物、小矿石)介绍到别处。正是一批如管师傅这样有执着匠心的老药工,在传承中药文化同时又在默默地守护着人们的健康。

 

名副其实的山中采药师


“松下问童子,言师采药去。”自古以来,中医讲究上山采药治病救人。只是,现代人鲜有能认得这些草药的本来面目。每年,雷允上连锁会定期举办春季上山采药活动,由管师傅领队,带着雷允上职工、卫校学生、社会人士去自然中感受中草药的魅力。


“管师傅,这个是草药吗?”一位市民拿着一根藤条请教管师傅,“络石藤”管师傅说,可别小看它,能治关节炎、风湿病的。才往上走几步,管师傅又有了新发现“这是虎耳草,打成汁后可用来滴耳朵,治疗中耳炎”。

 

让工匠精神在师带徒中传承


师徒相承、技艺永传,是中华文明质朴的形式和美德。在当前新形势下,雷允上也是审时度势,成立师带徒专项小组,让工匠精神在师带徒的模式中得到传承。管药师便是老师傅行列中的一员。“在师带徒的工作中,我们尊古但不泥古,但要求徒弟学会技艺之前必须先学会做人。”


听着管师傅这一番朴实平和的话,你会发现,原来这些具有工匠精神的药工更像一一剂良药、一叶中草药,淡然于世,安静生长。中医药学里的故事,有种穿越时空的美好,值得我们去了解。



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